Tava çöreği, yazma çöreği, bükme, gözleme, cızlama, tatar böreği, iri hamur, mantı, pıhtı, çullama bunların başlıcalarıdır. Tarhana, toyga, şaştımaşı, tutmaç, yarma, dene, cümcük gibi çorbalarda ana madde buğday ürünleridir. Yaş ve kuru sebzeler beslenmede ikinci sırayı alır. Çankırı Belediyesinin Türk Patent ve Marka Kurumuna yaptığı başvurular …
VASAT OLMA CESARETİ
Başlık, İyi Hissetmek adlı kitaptan esinlenilmiştir. Hayatınızda sosyal, akademik, iş veya aile konularında mükemmeli hedeflediğimiz şekilde hareket etmeye çalıştığımız birtakım zamanlar elbet olmuştur. Bu mükemmel olma amacı aslında o uğraştığımız şey ne olursa olsun o şeye zarar vermekten başka bir işe yaramadı. Baltaladı, yarıda bıraktırdı, …
DOSTLAR CAN DOSTLAR
Bugün yine yüreğimden bir parça koptu. Bugün yine boğazımda kelimeler düğüm düğüm düğümlendi. Öyle bir düğüm ki sanki şurama ta şurama koca bir taş gelip oturdu. Tam şuraya. Tam yüreğimin ortasına param parça etti, kanadı, sessiz sessiz inceden inceye kanadı. Bir an sanki bir an …
HAYATI ISKALAMAK
İnsan gündelik hayatın telaşından asıl amaç ve gayesini unutup sonu gelmez boş beleş diye adlandırabileceğimiz işlerle meşgul olurken hayatı ıskalıyor. Hayatı ıskalamamızdaki en büyük etken bizler için önemli olan şeyleri ertelememizdir. Hayatta ertelediğimiz şeylerin yerini bizim için daha önemsiz şeylerle doldurmamızdır. Bu da hayatta keşkelerimizin …
KURT NEDİR, NEYİ TEMSİL EDER?
Türk Dil Kurumu sözlük anlamına göre kurt; Kurt, Türk halkları mitolojisinde savaşçılığı ve savaş ruhunu, özgürlüğü, hızı, doğayı temsil eder, Türk ulusunun başına bir iş geldiğinde, bir tehdit belirdiğinde ortaya çıkar ve yol gösterir. Başkurt rivayetlerine göre kurt onların atalarının önüne düşerek yol göstermiştir. Oğuz …
KAHVE VE KİTAP: BİR DOSTLUĞUN HİKAYESİ
Bir fincan kahve, yanına eşlik eden bir kitapla buluştuğunda, hayatın telaşından sıyrılıp huzura erişmenin en etkili yollarından biri ortaya çıkar. Kahvenin sıcak ve davetkâr kokusu, bir kitabın sayfalarından yayılan o kendine has dokuyla birleştiğinde, zihinde unutulmaz bir dans başlar. Kahve, odaklanmayı artıran ve zihni harekete …
YAREN
Yaren arkadaş demektir. Yaren anlamı itibarıyla da dost, arkadaş topluluğu demektir. Farsça kökenli bir sözcük olan yare, yara anlamına gelir. Ancak bu kelime genellikle bedende değil, kalpte açılan manevi yaraları nitelemek için kullanılır. Yarenlik etmek, Allah’ın da bahis konusu edildiği güzel bir sohbet biçimi demektir. Yaren muhtevasında, yar olmak söz konusudur. …
NİNNİLERİMİZ VE ÖRNEKLERİ
Bebeklerin uyumasına yardımcı olmak için söylenen türküye “Ninni” denilmektedir. Aynı zamanda ninniler, çocuğun uzun ömürlü olması, nasibinin bol olması, nazar ve hastalıklardan korunması, bebeğin ağlamaması, uslu olması, çabuk büyümesi, gelin ya da damat olması çocuğun gelecekte mutlu olması gibi dilekleri içeren doğaçlama söyleyişlerdir. Çocuğun uyumasının sağlanması …
GİTMEK İSTERSİN AMA GİDEMEZSİN
Bazen öyle bir duygu yaşarsın ki; kelimeler boğazında düğümlenir, nefes alamaz kalbinizin sıkıştığını hisseder bir an nefessiz kalıp ölecekmiş gibi hissedersiniz. Bazen gözün öyle bir kararır ki önündeki en güzel anı göremez biran dünyan kararır, gündüzün geceye karışır sevdiğin bir cana dayanıp güç almak ister …
VAKVAK AĞACI
Tayland’la birlikte Himalayalar ve Sri Lanka bölgesinde yetişir. Halk arasında Malaycada kadın ağacı anlamına gelen buah ismiyle anılmaktadır. Bu ağaçların orijinali Bangkok bölgesine yaklaşık 500 km uzaklıkta bulunan Petchaboon yöresinde bulunmaktadır. Nareepol ağacının meyve vermesi 20 yılda bir defa olur. Vakvak Ağacı çeşitleri genellikle ılıman iklim …